|
RUKI'NIN GENEL BAKERY, ARTIZAN EKMEKLER, KLASIK PATISSERI FORUMU
RUKI'NIN AMATORLERE PROLARA BAKERY, EKMEKLER, KLASIK PATISSERI FORUMUDUR.
|
|
| Search For Similar Forums · Return to Website | ||
 ilk |
 onceki |
 CEVAP |
 Home |
sonraki  |
en son  |
| Viewing Page 1 of 1 (Total Posts: 4) |
| Author | Comment |
Ayşe
 Dec 19, 07 - 2:30 PM |
kepekli ekmekler en iyi nasıl yapılır
KEPEKLI EKMEKLERIM pıde gıbı ve kabarmıyor: neyi yanlıs yapıyorum? |
|
RUKI
Dec 19th, 2007 - 2:35 PM |
Re: kepekli ekmekler en iyi nasıl yapılır
En ıyısı onları dogru olduguna emın olacagınız bır tarıfle mesela benım tarıflerımle yapın ve siz amatorler-prolar, mutlaka METAL DIKDORTGEN UZUN KEK-EKMEK KALIPLARINA KOYARAK MAYALANDIRIN YETERINCE VE PİŞİRİN.DAHA ŞİŞMAN VE KABARIK EKMEKLER ELDE EDECEKSİNİZ. RUKİ 
|
|
meraklı melahat
Dec 23rd, 2007 - 8:01 PM |
Re: kepekli ekmekler en iyi nasıl yapılır
Ben de sizin tariflerinizi deneye deneye kepekli, çavdarlı ekmekleri güzel yapmaya başladım. Tariflerde pekmez kullanıldığı dikkatimi çekmişti; gerçekten tam tahıl ekmeklerine pekmez çok yakışıyor. Ancak midesi hassas olanlara tavsiyem, tam buğday unu miktarı çok tutulursa mideyi biraz zorluyor. Benim tecrübelerime göre en midevi ve lif oranı yüksek tahıl yulaf. |
|
RUKI
Dec 26th, 2007 - 1:42 PM |
Re: kepekli ekmekler en iyi nasıl yapılır
KEPEKLI EKMEKLERLE, HELE DE GERCEK KABUKLU YANI KEPEKLI BUGDAY UNU % ORANI COK YUKSEK VE-VEYA %100 KEPEKLI SAGLIKLI EKMEKLERI TUKETMEKLE, yulaf cok apayri konulardir-aynen elma ile armut gibi.Kendi sahsi goruslerinize tesekkurler ama , kendi sahsi goruslerinizi paylasirken, bunlari herkes icin birer GERCEK, FACT gibi paylasmaniz anlatmaniz vurgulamaniz dogru degil- gercek kepekli ekmeklerde midevi olmamasi ve mideyi zorlamasi gibi bir gercek soz konusu asla degildir.RUKI |
| ilk |
onceki |
CEVAP |
Home |
sonraki |
en son |
bravenet.com