RUKI'NIN GENEL BAKERY, ARTIZAN EKMEKLER, KLASIK PATISSERI FORUMU

Hande

Jan 9, 07 - 6:18 PM

hiç yogurulmadan yapilan ekmek tarifi

Birkac yerde YOGURULMADAN YAPILAN KOLAY EKMEK TARIFI gordum. Bu konuda detayli bilgi olsa olsa sizde vardir. Lütfen bizimle de paylaşmanız mümkün olabilir mi acaba? Nedir, nasil yapilir, püf noktaları nedirö bu tarıfın aslı, orıjinali kime aittir? Herkes bu tarife "benim tarifim" diyebilir mi? Sevgiyle kalın. Hande

RUKI

Jan 10th, 2007 - 12:32 AM

Re: hiç yogurulmadan yapilan ekmek tarifi

ONCE SU VIDEOYU EN AZ 2 DEFA SEYREDIN http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU

ISTE BU EKMEKTIR SORDUGUNUZ- VE BU EKMEGIN TARIFI, TUM TEKNIK OZELLIKLERI, HERSEYI NEW YORK'DAKI SULLIVAN STREET BAKERY SAHIBI JIM LAHEY'E AITTIR SADECE.VE HERKES BU EKMEGI PISIREBILIR HATTA BASKA VERSIYONLARINI GELISTIREBILIR AMA BU TARIFIN ORIJINALI KIME AITTIR HER YAZILIP ANILDIGINDA SOYLENMEK- YAZILMAK ZORUNDADIR, GERCEK SAHIBINE MUTLAKA KREDI VERILMEK ZORUNDADIR TUM DUNYA; " NEW YORK'DAKI SULLIVAN STREET BAKERY SAHIBI JIM LAHEY'IN HIC YOGURULMADAN YAPILAN EKMEK TARIFI"

DEVAMI SONRA..........RUKI

RUKI

Jan 13th, 2007 - 3:34 PM

Re: hiç yogurulmadan yapilan ekmek tarifi JIM LAHEY SULLIVAN BAKERY NEW YORK

SULLIVAN BAKERY NEW YORK SAHIBI JIM LAHEY’E AIT ORIJINAL YOGURULMAYAN EKMEK TARIFI
· 3 kap her amacla kullanilan un veya ekmek unu, 750 mililitre
· ¼ tatli kasigi instant maya (veya ¼ tatli kasigindan birazcik fazla kuru aktif mayayi tariften alinmis bir miktar ilik suda 8-10 dakika bekletip kullanin veya findik kadar yas mayayi tarifteki suda eritin ve hemen kullanin)
· 1 ¼ tatli kasigi tuz
· 1 5/8 kap musluk isisindaki su (bu su 1 ½ kapdan yani 375 ml den 2 yemek kasigi fazla sudur=ki bu da esittir 405 ml)
· ele vs yapismamasi icin beze ekmek etrafina kullanilacak puturluce misir unu=corn meal veya wheat bran denen bugdayin dis kabuklarindan yapilmis urun
· Bir adet 6-8 litrelik firina dayanikli demir dokum ve/veya demir dokum ici emaye ve/veya payreks vs kapakli tencere –ABD de 100 senedir yavas ve lezzetli pisirmede kullanilan su klasik demirdokum tencereler idealdir LODGE https://secure.lodgemfg.com/storefront/products1.asp?idDept=1409&menu=logic 75 DOLAR https://secure.lodgemfg.com/storefront/products1.asp?idDept=1408&menu=enamel ICI EMAYE OLAN 200 DOLAR
· Iki adet buyuk temiz mutfak bezi-ustune bolca misir unu=corn meal veya bran ekilecek;oteki de ustune serilecek

Buyuk bir kapta un+instant maya(oteki cins mayalar icin tarifi oku)+tuzu karistir iyice.Simdi buna suyu ekle ve elle sadece hersey islanana kadar karistir iyice.Yapiskan ve caput gibi bir hamur olacak.Plastikle kapla-ort agzini ve oda isisinda, tercihen 70F= 21 C de en az 12 saat, tercihan 18 saat beklet –oda isisi daha soguksa, bu sure daha da uzar;oda isisi daha sicaksa,bu sure kisalabilir.

Hamurun yuzeyi goz goz olunca hazirdir. Tezgahi hafifce unlayin ve hamuru ustune akitin-siyirin-koyun.ustune de az un serpin ve kendi ustune 1-2 defa katlayin cabucak.Ustune gevsekce naylon ortun ve 15 dakika bekletin.

Hamurun sadece tezgaha ve parmaklariniza yapismasini onleyecek kadar un serperek, kibarca ve cabucak katlayin hamuru ve top yapin. Bir havlu olmayan , koton mutfak bezini tezgaha yayin ve ustune comertce puturlu misir unu dokun-serpin; hamur tiopunun ek yeri alta bezin ustune gelecek sekilde koyun bezin ustune ve ustune de bolca misir unu ekin. Ustune bir bez daha ortunve 2 saat mayalansin. Hazir oldugunda hamur iki mislinden daha da buyuk olacak ve parmakla soylece hafifce dokundugunuzda, hamur aninda geri esnemeyecektir-hamurda iz kalir.

Hamur hazir olmadan en az 1.5 saat once, firini 450 F-500 F yani 230-260C isitin. Ve 6-8 litrelik agir ve kapakli bir tencere secin-icine tencereyi kapaksiz koyun; bu sadece agir demir dokum veya agir demir dokum ici emaye veya payreks ya da seramik kap olabilir. Hamur hazir oldugunda, firininizi acin ve ellerinizi yakmadan dikkatle , sekil verilmis hamuru , ellerinizi bezin altina kaydirarak, hamuru tencerenin icine kaydirin.Ek yeri uste gelecek ekmek hamurunun simdi.Sekli mukemmel olmasa da ok. Soyle tencereyi bir iki defa sallayin ileri geri ki hamur duzgun sekilde yerlessin ellerinize firin icin eldiven takarak.Piserken sekli duzelecektir. Kapagini kapatin ve 30 dakika pisirin. Kapagini alin ve 15-30 dakika daha pisirin ekmeginiz iyice kahverengi, altin renkli olana kadar.hatta en son 10 dakikada tencereden cikartip, tepsiye alip, tepsi ile bir 10-15 dakika daha pisirilebilir firinda. Al ve tel rafta tamamen sogut. 680 gram ekmektir.

RUKI; Tarifle ilgili herkes kendi denemelerini, kendi bilgi ve teknik seviyesine gore, kendi eklemelerini yapmakta ve guzel neticeler elde etmektedir. Ancak tarifteki sekliyle tadinin yetersiz oldugu gorusu hakimdir- startir, eksi hamur vs eklenebilir. Sullivan bakery sahibi Jim Lahey eminim sadece temel teknigi anlatmak icin vermisdir bu tarifini sadece- daha ileri teknik versiyonunu kullandigina eminim kendi meshur New York bakerysinde.

Denemenizi tavsiye ederim.RUKI

RUKI

Jan 13th, 2007 - 4:13 PM

Re: hiç yogurulmadan yapilan ekmek tarifi METAL TEZGAH HAMUR KAZIYICI

http://www.pastrychef.com/htmlpages/products.html BU TUR COK ISLAK, SU ORANI YUKSEK HAMURLARI ELLEMEK, KATLAMAK VS ICIN ellerinize en cok yardimci alet sudur- METAL YANI PASLANMAZ CELIK "METAL BENCH SCRAPER" YANI METAL TEZGAH KAZIYICI HAMUR KESMEDE, HAMUR ISLERINDE, FIRINLARDA COK KULLANILIR http://www.pastrychef.com/Catalog/bench_scraper_446294.htm BU ALETLE ASIRI ISLAK HAMURU CEVIRMEK, KATMALAK, TEZGAHTAN ALMAK COCUK ISIDIR...

HAMURUN YAPISMAMASI ICIN USTUNE COK BOLCA UN KOYARAK SILPAT DE YA DA USTUNE YINE BOLCA UN KONMUS PARSOMEN KAGIDI DA KULLANILABILIR-ACEMI OLANLAR ICIN- http://www.pastrychef.com/Catalog/silpat_792614.htm

BOS ZAMANLARINIZDA PATISSERI BAKERY MERAKLILARININ INCELEMESI GEREKEN BIR WEB http://www.pastrychef.com/htmlpages/products.html

RUKI

Jan 18th, 2007 - 11:32 AM

Re: hiç yogurulmadan yapilan ekmek tarifi 2 JIM LAHEY SULLIVAN STREET BAKERY NEW YORK

BASKA BIR TV PROGRAMINDA ISE, JIM LAHEY TARIFI SU SEKILDE VERDI VE ADIM ADIM YINE YAPTI;

-YINE 3 kap ekmek unu veya apf all purpose flour
-yine 1/4 tatli kasigi ustu duzlenecek instant maya-direkt una karistirilir (ama bunun yerine 1/4 tatli kasigindan iki cimdik daha fazla kuru aktif toz maya da kullanilabilir- o zaman suyun 1/4 kabini ilik yap ve isinde mayanin 8-10 dakika mayalanmasini kabarmasini bekle ve una karistir )
-yine 1 1/4 tatli kasigi tuz-ustu duzlenecek
-1 1/2 kap yani 375 ml su-----ISTE DEGISIKLIK BURADA BU DEFA DA
- puturluce misir unu yani corn meal veya wheat bran denen bugday kabuklarindan yapilmis kalin un
-kabi yaglamak icin zeytinyagi

KURULARI BALON TELLE KARISTIR.
ICINE SUYU DOK-KARISTIR.
ICI ZEYTINYAGLA YAGLANMIS BASKA BIR KABA KOY VE UZTUNE PLASTIK ORT VE ODA ISISINDA 12-20 SAAT OYLECE KALSIN.

ILK MAYALANMA- ORTALAMA 70 F YANI 21 C DERECE ISIDA ODADA EN AZ 12 SAAT VE EN FAZLA DA 20 SAAT -TABII ODANIZ SOGUKSA BU SURE UZATILMALI

12-20 SAAT SONRA; PLASTIK SIYIRICI SCRAPER ILE SIYIR HAMURU BOL UNLU TEZGAHA VE ELLE 3-4 DEFA KATLA YUVARLAKCA YAPMAK ICIN KENDI USTUNE VE USTUNE NAYLON ORT 25 DAKIKA BEKLE.

MUTFAK BEZI USTUNE COK BOLCA WHEAT BRAN VEYA PUTURLU MISIR UNU EK VE USTUNE BU HAMURU KOY- USTUNE DE YINE MISIR UNU VS DOK VE BIR BEZLE ORT-SON MAYALANMA BASLADI

SEKIL VERILIP SON MAYALANMA- 2 SAAT

FIRIN 500F 260 C ISIT VE ICINE KAPAKLI 6-8 LITRELIK AGIR, ISIYA DAYANIKLI DEMIR DOKUM TENCERE, PAYREKS, EMAYE VS KOY- YARIM SAAT ISINSIN.

TENCEREYI DIKKATLE CIKART VE TAHTA USTUNE KOY- ICINE BEZIN USTUNDEN HAMURU YAN CEVIREREK KOY- ELLERINIZI YAKMAYIN-KAPAGI KAPAT VE FIRINA TEL RAF USTUNE GERI KOY

ILK 30 DAKIKA KAPAGI KAPALI PISECEK.
SONRAKI 20-25 DAKIKA KAPAKSIZ PISECEK.
(DILEYEN BU PISMEYI YETERSIZ BULURSA, DAHA SONRA EKMEGI TEPSIYE ALIP, 10-15 DAKIKA DAHA PISIREBILIR-RUKI)
EKMEKLE HIC ALAKALI OLMAYANLARIN BILE PISIRMEK ICIN HEVESLENECEKLERI BIR EKMEK TARIFI BU -YINE DE BIRKAC SEFERDE ANCAK ELINIZ ALISIR CUNKU COK COK ISLAK BIR HAMUR- OLMASI GEREKTIGI GIBI... RUKI

RUKI

Mar 8th, 2007 - 7:24 PM

Re: hiç yogurulmadan yapilan ekmek tarifi NEW YORK TIMES VIDEO LINKI

SU DA NEW YORK TIMES GAZETESINDE CIKAN ORIJINAL VIDEOSU BU TARIFIN NO KNEAD BREAD http://video.on.nytimes.com/ifr_main.jsp?nsid=b7d910b32:11133aba5af:79b8&fr_story=e02851398b861d2f027172ddf1365acafcd6e255&st=1173399060617&mp=WMP&cpf=true&fvn=9&fr=092806_074144_w46d49b36x10df6b7ed77xw24fc&rdm=868745.0425276549

EGER VIDEOYU GOREMEDINIZSE, www.nytimes.com a internette bedava uye olun ve DINING AND WINE bolumune gidin http://www.nytimes.com/pages/dining/index.html VE

MULTIMEDIA basligi altindaki videolardan birine girin http://video.on.nytimes.com/index.jsp?fr_story=e02851398b861d2f027172ddf1365acafcd6e255 ve sonra otekilerin icinden de NO KNEAD BREAD VIDEOSUNU BULUN TIKLAYIN

	RUKI'NIN GENEL BAKERY, ARTIZAN EKMEKLER, KLASIK PATISSERI FORUMU RUKI'NIN AMATORLERE PROLARA BAKERY, EKMEKLER, KLASIK PATISSERI FORUMUDUR.
Search For Similar Forums · Return to Website

Author	Comment
Hande Jan 9, 07 - 6:18 PM	hiç yogurulmadan yapilan ekmek tarifi Birkac yerde YOGURULMADAN YAPILAN KOLAY EKMEK TARIFI gordum. Bu konuda detayli bilgi olsa olsa sizde vardir. Lütfen bizimle de paylaşmanız mümkün olabilir mi acaba? Nedir, nasil yapilir, püf noktaları nedirö bu tarıfın aslı, orıjinali kime aittir? Herkes bu tarife "benim tarifim" diyebilir mi? Sevgiyle kalın. Hande
RUKI Jan 10th, 2007 - 12:32 AM	Re: hiç yogurulmadan yapilan ekmek tarifi ONCE SU VIDEOYU EN AZ 2 DEFA SEYREDIN http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU ISTE BU EKMEKTIR SORDUGUNUZ- VE BU EKMEGIN TARIFI, TUM TEKNIK OZELLIKLERI, HERSEYI NEW YORK'DAKI SULLIVAN STREET BAKERY SAHIBI JIM LAHEY'E AITTIR SADECE.VE HERKES BU EKMEGI PISIREBILIR HATTA BASKA VERSIYONLARINI GELISTIREBILIR AMA BU TARIFIN ORIJINALI KIME AITTIR HER YAZILIP ANILDIGINDA SOYLENMEK- YAZILMAK ZORUNDADIR, GERCEK SAHIBINE MUTLAKA KREDI VERILMEK ZORUNDADIR TUM DUNYA; " NEW YORK'DAKI SULLIVAN STREET BAKERY SAHIBI JIM LAHEY'IN HIC YOGURULMADAN YAPILAN EKMEK TARIFI" DEVAMI SONRA..........RUKI
RUKI Jan 13th, 2007 - 3:34 PM	Re: hiç yogurulmadan yapilan ekmek tarifi JIM LAHEY SULLIVAN BAKERY NEW YORK SULLIVAN BAKERY NEW YORK SAHIBI JIM LAHEY’E AIT ORIJINAL YOGURULMAYAN EKMEK TARIFI · 3 kap her amacla kullanilan un veya ekmek unu, 750 mililitre · ¼ tatli kasigi instant maya (veya ¼ tatli kasigindan birazcik fazla kuru aktif mayayi tariften alinmis bir miktar ilik suda 8-10 dakika bekletip kullanin veya findik kadar yas mayayi tarifteki suda eritin ve hemen kullanin) · 1 ¼ tatli kasigi tuz · 1 5/8 kap musluk isisindaki su (bu su 1 ½ kapdan yani 375 ml den 2 yemek kasigi fazla sudur=ki bu da esittir 405 ml) · ele vs yapismamasi icin beze ekmek etrafina kullanilacak puturluce misir unu=corn meal veya wheat bran denen bugdayin dis kabuklarindan yapilmis urun · Bir adet 6-8 litrelik firina dayanikli demir dokum ve/veya demir dokum ici emaye ve/veya payreks vs kapakli tencere –ABD de 100 senedir yavas ve lezzetli pisirmede kullanilan su klasik demirdokum tencereler idealdir LODGE https://secure.lodgemfg.com/storefront/products1.asp?idDept=1409&menu=logic 75 DOLAR https://secure.lodgemfg.com/storefront/products1.asp?idDept=1408&menu=enamel ICI EMAYE OLAN 200 DOLAR · Iki adet buyuk temiz mutfak bezi-ustune bolca misir unu=corn meal veya bran ekilecek;oteki de ustune serilecek Buyuk bir kapta un+instant maya(oteki cins mayalar icin tarifi oku)+tuzu karistir iyice.Simdi buna suyu ekle ve elle sadece hersey islanana kadar karistir iyice.Yapiskan ve caput gibi bir hamur olacak.Plastikle kapla-ort agzini ve oda isisinda, tercihen 70F= 21 C de en az 12 saat, tercihan 18 saat beklet –oda isisi daha soguksa, bu sure daha da uzar;oda isisi daha sicaksa,bu sure kisalabilir. Hamurun yuzeyi goz goz olunca hazirdir. Tezgahi hafifce unlayin ve hamuru ustune akitin-siyirin-koyun.ustune de az un serpin ve kendi ustune 1-2 defa katlayin cabucak.Ustune gevsekce naylon ortun ve 15 dakika bekletin. Hamurun sadece tezgaha ve parmaklariniza yapismasini onleyecek kadar un serperek, kibarca ve cabucak katlayin hamuru ve top yapin. Bir havlu olmayan , koton mutfak bezini tezgaha yayin ve ustune comertce puturlu misir unu dokun-serpin; hamur tiopunun ek yeri alta bezin ustune gelecek sekilde koyun bezin ustune ve ustune de bolca misir unu ekin. Ustune bir bez daha ortunve 2 saat mayalansin. Hazir oldugunda hamur iki mislinden daha da buyuk olacak ve parmakla soylece hafifce dokundugunuzda, hamur aninda geri esnemeyecektir-hamurda iz kalir. Hamur hazir olmadan en az 1.5 saat once, firini 450 F-500 F yani 230-260C isitin. Ve 6-8 litrelik agir ve kapakli bir tencere secin-icine tencereyi kapaksiz koyun; bu sadece agir demir dokum veya agir demir dokum ici emaye veya payreks ya da seramik kap olabilir. Hamur hazir oldugunda, firininizi acin ve ellerinizi yakmadan dikkatle , sekil verilmis hamuru , ellerinizi bezin altina kaydirarak, hamuru tencerenin icine kaydirin.Ek yeri uste gelecek ekmek hamurunun simdi.Sekli mukemmel olmasa da ok. Soyle tencereyi bir iki defa sallayin ileri geri ki hamur duzgun sekilde yerlessin ellerinize firin icin eldiven takarak.Piserken sekli duzelecektir. Kapagini kapatin ve 30 dakika pisirin. Kapagini alin ve 15-30 dakika daha pisirin ekmeginiz iyice kahverengi, altin renkli olana kadar.hatta en son 10 dakikada tencereden cikartip, tepsiye alip, tepsi ile bir 10-15 dakika daha pisirilebilir firinda. Al ve tel rafta tamamen sogut. 680 gram ekmektir. RUKI; Tarifle ilgili herkes kendi denemelerini, kendi bilgi ve teknik seviyesine gore, kendi eklemelerini yapmakta ve guzel neticeler elde etmektedir. Ancak tarifteki sekliyle tadinin yetersiz oldugu gorusu hakimdir- startir, eksi hamur vs eklenebilir. Sullivan bakery sahibi Jim Lahey eminim sadece temel teknigi anlatmak icin vermisdir bu tarifini sadece- daha ileri teknik versiyonunu kullandigina eminim kendi meshur New York bakerysinde. Denemenizi tavsiye ederim.RUKI
RUKI Jan 13th, 2007 - 4:13 PM	Re: hiç yogurulmadan yapilan ekmek tarifi METAL TEZGAH HAMUR KAZIYICI http://www.pastrychef.com/htmlpages/products.html BU TUR COK ISLAK, SU ORANI YUKSEK HAMURLARI ELLEMEK, KATLAMAK VS ICIN ellerinize en cok yardimci alet sudur- METAL YANI PASLANMAZ CELIK "METAL BENCH SCRAPER" YANI METAL TEZGAH KAZIYICI HAMUR KESMEDE, HAMUR ISLERINDE, FIRINLARDA COK KULLANILIR http://www.pastrychef.com/Catalog/bench_scraper_446294.htm BU ALETLE ASIRI ISLAK HAMURU CEVIRMEK, KATMALAK, TEZGAHTAN ALMAK COCUK ISIDIR... HAMURUN YAPISMAMASI ICIN USTUNE COK BOLCA UN KOYARAK SILPAT DE YA DA USTUNE YINE BOLCA UN KONMUS PARSOMEN KAGIDI DA KULLANILABILIR-ACEMI OLANLAR ICIN- http://www.pastrychef.com/Catalog/silpat_792614.htm BOS ZAMANLARINIZDA PATISSERI BAKERY MERAKLILARININ INCELEMESI GEREKEN BIR WEB http://www.pastrychef.com/htmlpages/products.html
RUKI Jan 18th, 2007 - 11:32 AM	Re: hiç yogurulmadan yapilan ekmek tarifi 2 JIM LAHEY SULLIVAN STREET BAKERY NEW YORK BASKA BIR TV PROGRAMINDA ISE, JIM LAHEY TARIFI SU SEKILDE VERDI VE ADIM ADIM YINE YAPTI; -YINE 3 kap ekmek unu veya apf all purpose flour -yine 1/4 tatli kasigi ustu duzlenecek instant maya-direkt una karistirilir (ama bunun yerine 1/4 tatli kasigindan iki cimdik daha fazla kuru aktif toz maya da kullanilabilir- o zaman suyun 1/4 kabini ilik yap ve isinde mayanin 8-10 dakika mayalanmasini kabarmasini bekle ve una karistir ) -yine 1 1/4 tatli kasigi tuz-ustu duzlenecek -1 1/2 kap yani 375 ml su-----ISTE DEGISIKLIK BURADA BU DEFA DA - puturluce misir unu yani corn meal veya wheat bran denen bugday kabuklarindan yapilmis kalin un -kabi yaglamak icin zeytinyagi KURULARI BALON TELLE KARISTIR. ICINE SUYU DOK-KARISTIR. ICI ZEYTINYAGLA YAGLANMIS BASKA BIR KABA KOY VE UZTUNE PLASTIK ORT VE ODA ISISINDA 12-20 SAAT OYLECE KALSIN. ILK MAYALANMA- ORTALAMA 70 F YANI 21 C DERECE ISIDA ODADA EN AZ 12 SAAT VE EN FAZLA DA 20 SAAT -TABII ODANIZ SOGUKSA BU SURE UZATILMALI 12-20 SAAT SONRA; PLASTIK SIYIRICI SCRAPER ILE SIYIR HAMURU BOL UNLU TEZGAHA VE ELLE 3-4 DEFA KATLA YUVARLAKCA YAPMAK ICIN KENDI USTUNE VE USTUNE NAYLON ORT 25 DAKIKA BEKLE. MUTFAK BEZI USTUNE COK BOLCA WHEAT BRAN VEYA PUTURLU MISIR UNU EK VE USTUNE BU HAMURU KOY- USTUNE DE YINE MISIR UNU VS DOK VE BIR BEZLE ORT-SON MAYALANMA BASLADI SEKIL VERILIP SON MAYALANMA- 2 SAAT FIRIN 500F 260 C ISIT VE ICINE KAPAKLI 6-8 LITRELIK AGIR, ISIYA DAYANIKLI DEMIR DOKUM TENCERE, PAYREKS, EMAYE VS KOY- YARIM SAAT ISINSIN. TENCEREYI DIKKATLE CIKART VE TAHTA USTUNE KOY- ICINE BEZIN USTUNDEN HAMURU YAN CEVIREREK KOY- ELLERINIZI YAKMAYIN-KAPAGI KAPAT VE FIRINA TEL RAF USTUNE GERI KOY ILK 30 DAKIKA KAPAGI KAPALI PISECEK. SONRAKI 20-25 DAKIKA KAPAKSIZ PISECEK. (DILEYEN BU PISMEYI YETERSIZ BULURSA, DAHA SONRA EKMEGI TEPSIYE ALIP, 10-15 DAKIKA DAHA PISIREBILIR-RUKI) EKMEKLE HIC ALAKALI OLMAYANLARIN BILE PISIRMEK ICIN HEVESLENECEKLERI BIR EKMEK TARIFI BU -YINE DE BIRKAC SEFERDE ANCAK ELINIZ ALISIR CUNKU COK COK ISLAK BIR HAMUR- OLMASI GEREKTIGI GIBI... RUKI
RUKI Mar 8th, 2007 - 7:24 PM	Re: hiç yogurulmadan yapilan ekmek tarifi NEW YORK TIMES VIDEO LINKI SU DA NEW YORK TIMES GAZETESINDE CIKAN ORIJINAL VIDEOSU BU TARIFIN NO KNEAD BREAD http://video.on.nytimes.com/ifr_main.jsp?nsid=b7d910b32:11133aba5af:79b8&fr_story=e02851398b861d2f027172ddf1365acafcd6e255&st=1173399060617&mp=WMP&cpf=true&fvn=9&fr=092806_074144_w46d49b36x10df6b7ed77xw24fc&rdm=868745.0425276549 EGER VIDEOYU GOREMEDINIZSE, www.nytimes.com a internette bedava uye olun ve DINING AND WINE bolumune gidin http://www.nytimes.com/pages/dining/index.html VE MULTIMEDIA basligi altindaki videolardan birine girin http://video.on.nytimes.com/index.jsp?fr_story=e02851398b861d2f027172ddf1365acafcd6e255 ve sonra otekilerin icinden de NO KNEAD BREAD VIDEOSUNU BULUN TIKLAYIN